Clos Rougeard Les Poyeux 2002

par admin publié le 13/10/2012

Déguster un Clos Rougeard reste un moment rare. Les vins du domaines tutoient constamment la perfection, et ce Poyeux 2002 ne fait pas exception à la règle. La robe commence à tendre vers un rouge tuilé. Au nez, c’est un beau fruit mûr, du poivron et du zan qui ressortent – dans leurs expressions les plus nobles. L’attaque est précise. Une merveille d’équilibre : c’est fin et soyeux, tout en étant plein et long, avec un velouté incroyable. Quelle émotion tactile !

Afin de mieux comprendre la magie du Clos Rougeard, écoutons les frères Foucault nous parler de leurs vignes et de leurs vins :

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Bourgogne Sud (Paris 9ème) : excellent rapport qualité / prix

par admin publié le 07/10/2012

Tout près de Saint-Lazare et de Trinité Estienne d’Orves, voici un petit bijou de restaurant proposant de jolis plats de terroir (quenelle de brochet, andouillette de chez « Bobosse », fricassée de grenouilles fraiches, joues de boeuf en bourguignon, …) ainsi qu’une très belle carte de vins du mâconnais et du beaujolais.

Le menu à 23,50 euros est imbattable, l’accueil très chaleureux et le cadre sympathique (bistrot).

Vivement recommandé !

http://www.bourgogne-sud.fr/

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Foire aux vins – Leclerc Clichy (92)

par admin publié le 04/10/2012

Comme tous les ans, Leclerc est la dernière enseigne à organiser sa foire aux vins d’automne. A Clichy, la sélection est historiquement assez remarquable, entre autre par la présence belles quilles hors catalogue. La soirée inaugurale s’est tenue le 1er octobre. Bien que moins doté en jolies trouvailles que les années passées, ce magasin demeure une excellente adresse.

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Le Rouge & le Blanc – n°106

par admin publié le 04/10/2012

106ème numéro de la revue trimestrielle « Le Rouge & le Blanc ». A retenir :

  •  Le domaine Valette en mâconnais : une démonstration de l’importance du respect des sols dans l’accouchement de vins « vivants », représentatifs de leurs terroirs
  •  La Cave des Vignerons d’Estézargues (Gard) : une coopérative dynamique, des vins de qualité, des prix sages
  •  Le vignobles des Côtes-d’Auvergne : une jeune AOC, des hommes et des vins à découvrir

Pour en savoir plus : http://www.lerougeetleblanc.com/

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Terre de Vignes : un incontournable

par admin publié le 30/09/2012

C’est à un passionnant voyage dans le temps que nous convie Charles Frankel. Sur 500 millions d’années, nous assistons à la construction de nos différents terroirs, tout en nous arrêtant sur l’infuence de ces derniers et de ceux qui les font naître, sur le goût des vins.

La force de ce livre réside également dans le fait qu’il n’est pas nécessaire de posséder une culture géologique avancée pour comprendre ce que l’auteur souhaite nous transmettre.

Un incontournable !

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Lancement du blog

par admin publié le 29/09/2012

Depuis plus d’une quinzaine d’années, je parcours le monde du vin : chez les vignerons, au restaurant, en dégustant avec quelques membres d’un forum bien connu, dans les salons et foires aux vins, et en collaborant à certains guides et enseignes pour le choix de leurs sélections.

Construire et faire vivre un blog sur les vins qui « animent » ma vie, j’y pensais depuis quelques mois. C’est chose faite aujourd’hui !

Par ce blog, je viendrai à votre rencontre au travers de mes rencontres d’oenophile.

Enjoy !

Olivier

 

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